1 butternut – provence

Description

Nos idées recettes, retour du marché :

Butternut Rôtie, feta, miel

Les journées raccourcissent, les premières fraîcheurs se font ressentir, quoi de mieux qu’un bon plat chaud et réconfortant à déguster en rentrant du travail.
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette très facile et rapide à préparer avec un des légumes phare de l’automne : la Butternut.

Ingrédients : pour 4 personnes :
Que vous pouvez trouver dans nos deux magasins, et qui seront bientôt en ligne.
* 2 petites courges Butternut (Provence, producteur local)
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (huile d’olive Bio AOP, des Baux de Provence)
* 2 cuillères à soupe de miel (Du Garlaban ou Massif des Maures, producteur local)
* 1 petite poignée de noisettes concassées
* 100gr de Feta (Grèce)
* quelques feuilles de menthe fraîche (Provence, producteur local)

Préparation :
* Dans un premier temps il faut préchauffer votre four à 180° ou thermostat 6
* Ensuite épluchez vos courges Butternut, coupez les en deux, puis videz les graines.
* Préparez du papier cuisson dans un plat, posez les Butternut et coupez les en tronçons de 1cm d’épaisseur
* Mélangez le miel avec l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre, prenez un pinceau, et badigeonnez les courges avec ce mélange.
* Enfournez vos courges pendant 45 minutes
* Puis sortez votre plat du four, parsemez de noisettes, de feta émiettée et de quelques feuilles de menthe
* Servez chaud

Il est important de vous rappeler que nos courges Butternut sont issues de l’agriculture raisonnée, de Provence
Vous retrouverez tous nos produits en magasin